Laboratorio Artigianale di Alta Pasticceria

al Pan d'la Féra

una gustosa NOVITA’ nella tradizione delle fiere d’ottobre di Sassuolo

il Re dei lievitati declinato nel Pan d’la Féra, prodotto con solo lievito madre, soffice nella consistenza e ripieno di albicocche, ciliegie candite e cedro calabrese profumati al sassolino,
in onore delle fiere d’ottobre sassolesi

Al_Pan_dla_Fera

Il Team

La tecnica, la passione, il gioco di squadra e l’amore per quello che facciamo sono ciò che contraddistingue il nostro Team.

Luca, Francesca, Omar

Le migliori tecniche di lavorazione

Fare un buon dolce non è solo una questione di ricetta. Fare un buon dolce è una questione di precisione, di tecnica e conoscenza degli impasti e del ruolo di ogni ingrediente. In altre parole, la pasticceria è una scienza esatta, in cui niente può essere lasciato al caso.

 

L'alta qualità delle materie prime

Per apprendere le tecniche di produzione e per metterle in atto è necessaria, e fondamentale, una profonda conoscenza delle materie prime. Non solo, per conoscere a fondo le materie prime è necessario andare a vedere i luoghi dove si producono, parlare con i produttori, conoscere la loro storia, i criteri e le modalità di lavorazione, le loro peculiarità e il loro giusto trattamento.

 

Cake Design
Per soddisfare ogni tuo desiderio...

Grazie all’uso sapiente della pasta di zucchero è possibile modellare a piacimento, è possibile creare vere e proprie sculture tridimensionali.

 

SASSUOLO e LIMITROFI

2 EURO LA CONSEGNA

CASTELLARANO e ROTEGLIA

4 EURO LA CONSEGNA

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LABORATORIO e PUNTO VENDITA

ORARI DI APERTURA
Lunedi: chiuso
Mar. Sab.: 8:00 - 15:00
Dom.: 9:00 - 14:00

Via Jean Boulanger, n. 16 41049 SASUOLO (MO)

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+39 340 710 93 56

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francesca@pasticciamo.eu

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